Φακές

Υλικά

½ κιλό φακές                                   Ξεπλένουμε τις φακές με κρύο νερό και τις στραγγίζουμε.

2-3 σκελίδες σκόρδο                     Τις βάζετε στην κατσαρόλα με μπόλικο νερό και τις

1 κρεμμύδι (ψιλ)                           αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά. Τις στραγγίζετε

1 πατάτα                                         ξανά και τις ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα σε ζεστό νερό.

1 κουτί ντοματάκια                        (1 λίτρο). Προσθέτετε τη δάφνη, το κρεμμύδι, το σκόρδο,

¾ φλυτζ.  ελαιόλαδο                  την πατάτα τριμμένη,  και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβρά-

1-2 φύλλα δάφνης                           σει . Μόλις οι φακές είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε  το

Αλάτι                                               ελαιόλαδο, τα ντοματάκια και αλατοπίπερο. Περιμένετε

Πιπέρι                                            μέχρι να βράσουν καλά η φακές και να χυλώσει η σούπα.

Λίγο γιαούρτι                               Μπορείτε να το σερβίρετε με μια κουταλιά γιαούρτι μέσα στο                                                                                             πιάτο του καθενός, γίνετε πολύ νόστιμο..

                                                                                    ΧΡΟΝΟΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ 45-60 ΛΕΠΤΑ